電子レンジ調理のコツ 1 レンジの加熱のムラをなくす 電子レンジの庫内は、 電磁波の強さに多少ムラがあります 。 これが加熱のムラにつながり、一部が冷たいままだったり、逆に加熱しすぎたりしてしまいます。 これを解消するためには以下のコツが 電子レンジで調理をする際に気をつけるべきは「加熱ムラ」です 。 レンジ加熱は、揚げる、焼くに比べて熱を不均一に伝えるため、一度で食材に満遍なく熱を加えるのが難しいといわれています。 そのようにして「加熱ムラ」がある料理、いわゆる "半ナマ状態"の料理を口にすることで食中毒になる危険性が高まります 。 特に、 加熱して菌を殺す必要のある電子レンジの加熱ムラ 3つの原因と対策 電子レンジの仕組みを理解していただければ、電子レンジの加熱ムラの原因は簡単です。 理由はただ1つ、「マイクロ波が行き届きにくい場所があるから」 です。 普段使う場合では、以下の3つのケースが考えらます
ライオン 電子レンジでかんたんにプチ圧力調理ができ そのまま保存もできる 調理バッグ を3月7日に全国発売 ライオン株式会社 130 8644 東京都墨田区本所1 3 7のプレスリリース
